"Mým snem je nabízet tu nejlepší kávu na světě - Francesco Illy, 1933"

Tradiční rodinná pražírna z italského přístavního města Terstu. V roce 1933 ji zakládá Francesco Illy, jehož potomci firmu dodnes vlastní a řídí. Zde roku 1935 Francesco představuje světu svůj vynález "illeta" - první moderní kávovar. Prvním typickým znakem illy je kvalitní káva vyráběná z devíti druhů Arabicy a druhým balení v plechovkách, jež zaručují skvělou chuť a vůni.